腐乳红烧肉怎么做好吃

舒腧阅读：497 2024-05-19 02:08:00 评论：0

腐乳红烧肉是一道中国传统美食，深受人们喜爱。它的烹饪方式独特，口味浓厚。下面我将为你介绍腐乳红烧肉的食材和烹饪步骤。

五花肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

腐乳用刀背压成腐乳酱备用。

锅中放少许油，加入葱姜蒜爆炒出香，加入腐乳酱炒匀。

放入肉块翻炒均匀，加入适量料酒去腥。

加入适量生抽、老抽翻炒上色。

放入干红辣椒、八角煸炒出香味。

加入适量清水，放入适量白糖、盐，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉变软。

收汁，撒入葱花即可。

腐乳红烧肉制作简单，口味独特，是一道家常美食。你可以根据个人口味调整配料用量，例如增加或减少腐乳的用量，调节肉的鲜味和咸甜口感。希望你尝试后会喜欢这道美味的红烧肉。

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