漯河市餐饮安全十严禁

漯河市作为一个发展迅速的城市，餐饮行业的发展也得到了很大的推动。然而，餐饮行业涉及到食品卫生和食品安全等重要问题。为了保障市民的身体健康和食品安全，漯河市制定了餐饮安全十严禁政策，针对餐饮行业中的严重违规行为进行禁止。

使用过期食材会加大食品中微生物和细菌的含量，导致食品变质，容易引发食物中毒和食源性疾病。餐饮经营者应定期检查食材的保质期，并建立完善的食材管理制度。

过期的调味品会影响食品的味道和质量，甚至对人体健康造成危害。餐饮经营者应定期检查和更新调味品，并妥善存放，避免过期使用。

不符合卫生标准的餐具可能会存在污染和细菌滋生的问题，容易引发传染性疾病。餐饮经营者应确保餐具清洁、消毒，并定期更换破损的餐具。

在食品加工过程中，餐饮工作人员应穿戴整洁的卫生服装，包括帽子、口罩、手套等，以减少外界物质对食品的污染。

销售野生动物和受保护物种可能破坏生态平衡，同时还存在不可忽视的食品安全隐患。餐饮经营者要严格按照法律法规规定，不得私自销售野生动物和受保护物种。

不合格的食品添加剂可能对人体健康造成危害，餐饮经营者要选择合格的食品添加剂，并按照规定的使用标准使用。

吸烟会释放大量的有害物质，对食材和食品造成污染。餐饮经营者应在食品加工区域内设置禁止吸烟标志，并进行相关宣传教育。

将未食用的食品混入新鲜食材中可能引发交叉感染和食物中毒等问题。餐饮经营者应建立食品管理制度，妥善处理未食用的食材。

不合法添加药品和非食品物质可能对人体健康造成危害。餐饮经营者要严格按照规定的食品添加剂，并不得私自添加药品和非食品物质。

餐饮经营者要承担起食品安全的责任，不得逃避和推卸责任。在食品安全问题出现时，应该及时采取措施进行解决，并积极配合相关部门的调查和处理。

漯河市餐饮安全十严禁政策的出台，旨在保障市民的饮食健康和食品安全。餐饮经营者要深刻领会，严格执行相关政策和标准，从源头上确保食品的质量和安全。市民也要增强食品安全意识，选择有资质、信誉良好的餐饮场所就餐，共同构建一个安全健康的饮食环境。

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