茶叶蛋教学

材料：

• 新鲜鸡蛋6个
• 茶叶（红茶、普洱茶等）35克
• 八角23个
• 桂皮1块
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 冰糖或红糖适量
• 料酒1勺
• 水适量

步骤：

将鸡蛋用水煮熟，剥皮备用。

在一锅里加入足够的水，放入八角、桂皮、茶叶、生抽、老抽、料酒、冰糖或红糖，根据个人口味适量调整。

将鸡蛋放入锅中，水要淹过鸡蛋。

大火煮沸后，转小火慢炖2030分钟。

关火后，让茶叶蛋在汤汁中浸泡一段时间，让味道更入味。

捞出茶叶蛋，剥开后即可食用。

茶叶蛋除了是一道美味的小吃外，也是一种携带方便的零食，适合下午茶时光或户外旅行时食用。茶叶蛋的味道随着时间的推移会变得更浓郁，因此可以根据个人口味和喜好来选择煮制的时间长度。

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